主料:
大虾500g，
辅料:
大蒜5个，
剁椒3-5个，
葱一颗，
油40g，
蒸鱼豉油3g，
盐3g，
— 烹饪步骤 —
1· 准备所有食材，虾洗净去虾头，虾线。
2· 蒜，小葱，剁椒分别切碎，备用。
3· 锅中倒入油，倒入清洗好的虾，爆炒2-3分钟至变色。
4· 油微热，倒入蒜末炒香，
5· 炒出香味微黄加入剁椒，继续翻炒，
6· 倒入蒸鱼豉油与盐，翻炒。
7· 炒好后，倒进刚刚炒好的虾中，用平底锅或者煎锅小火入味。
8· 开大火两分钟后转小火，喜欢脆一点的可以在多煮一会，摆盘，撒上葱末，即可。
