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醋长白毛可以食用吗(醋长了一层薄薄的白毛还能吃吗)

醋长白毛可以食用吗(醋长了一层薄薄的白毛还能吃吗)

更新时间:2024-02-20 20:50:22

醋长白毛可以食用吗

可以。

上面的白色漂浮物通常情况下能吃,白色漂浮物俗称白醭。醋上面的白色漂浮物是空气中的细菌落在醋的表面,经过很长一段时间,形成的一层漂浮物。

人们通常认为白色漂浮物不能被食用,但醋一般具有很强的抗菌作用,少量细菌对其影响不大,仍可以食用。

当醋中出现白色漂浮物时,可在醋瓶中加入适量油脂。将瓶中的醋与空气隔离,抑制和减少细菌的滋生,或直接将白色漂浮物抛在表面,在微波炉中加热后用密封良好的盖子密封,达到杀菌抑菌的效果。建议即使醋上面的白色漂浮物,只要在保质期内都可以食用。

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