梅干菜糖包正宗做法（梅干菜糖包子正宗做法）

食材：面粉600克、五花肉适量、梅干菜适量、豌豆适量、白糖适量、酵母4克、葱花儿适量

做法：

1、酵母用温水激活，面粉里先加18克白糖拌匀，再倒入酵母水揉面，揉到差不多光滑盖上保鲜膜发酵到两倍大。

2、肉剁碎，加梅干菜，加白糖拌匀，加自己种的豌豆和小葱，梅干菜是咸的，不用再加盐了，小孩子吃所以其它调料也不用再加。

3、把发好的面揉光滑，擀皮。按自己的需要揪大小就行。

4、没有章法，自己顺手就好

5、包好后醒了15分钟。再冷水上锅蒸

6、上气后蒸10分钟，关火后再焖15分钟。OK了