梅菜糖包子馅的做法（梅菜素馅包子做法大全）

1.梅干菜提前泡至少1小时，然后沥干待用

2.肉糜放淀粉，1汤匙生抽，然后顺时针方向搅拌，边搅拌边加入清水，90克清姜水分6-8次加入，每次加入后继续搅拌到水充分融入肉糜 

3.锅里放1-2油，七八分热下肉糜，扒散开，稍微炒一会，倒入梅干菜，翻炒几下

4.后依次加入1勺生抽，老抽，糖，然后放入两小饭碗水，大火烧开，转中火小火烧20分钟，汁收干

5.加入鸡精和2-3勺色拉油，拌匀关火