子姜炒肉四川做法（子姜肉片的正宗做法）

1.猪肉切丝子姜去外皮切丝红辣椒去蒂去籽切丝

2.猪肉丝用都是1茶匙量的生抽、料酒、生粉、食用油拌匀腌制10分钟

3.烧热炒锅下适量油下肉丝适当翻炒至肉丝变色成出

4.锅中留余油下子姜煸炒至断生

5.将猪肉丝和红椒丝倒入炒锅

6.将所有的食材翻炒均匀至熟透适量盐和1茶匙生抽调味即可