饵丝是米皮吗（云南饵丝和饵块的区别）

饵丝是先用大米磨成浆之后煮成米皮，晾干之后再切成丝的。如果要做成干的，并且能冲泡开的，饵丝就必须很细，这样米皮也得很薄，经过反复地实验，他才弄明白这米皮和饵丝要做成什么样。