高压锅蒸整只鸡,如果鸡不斩碎蒸,高压锅要选大一点的,因为完整的鸡蒸,要空间大,才可以放下。
把整鸡处理干净,然后用调料腌制6个小时左右,高压锅里加入适量的水,然后把鸡放到高压锅里隔水蒸。把高压锅时间定到40分钟即可蒸熟。