西瓜皮怎麼做好吃（西瓜皮能吃吗怎么做好吃）

1，把瓜红切干净，外面的青皮也切除，留下瓜白。

2，把瓜白切小片 肉碎，蒜米、胡椒粉、盐和鸡精一起调匀备用。

3，锅中烧油，下调好的肉碎，不急着翻炒，等肉碎稍微定型了，再用铲子切出你要的大小，这样就不会有放肉碎却吃不到肉的感觉了。

4，下瓜白稍微翻炒，再下蚝油和盐调味。倒入半碗的清水，盖上锅盖焖五分钟，下水淀粉，煮至浓稠，起锅。