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甲鱼炖汤需要哪些材料(甲鱼煲汤放什么材料最好)

甲鱼炖汤需要哪些材料(甲鱼煲汤放什么材料最好)

更新时间:2024-01-16 14:44:33

甲鱼炖汤需要哪些材料

准备材料:甲鱼、香菇、火腿、葱、姜、蒜、食盐、味精、绍酒

  第一步:

首先我们要把宰杀好的甲鱼放入锅中焯烫五分钟左右,再将它捞出并切掉四肢、尾巴,同时用刀把甲鱼表面的黑皮和腿边的黄油去除,这样才算完成了甲鱼烹饪前的处理。

  第二步:

将甲鱼和切好的火腿、香菇、葱、姜、蒜放入碗中并加入料酒和适量的清水,最后开火慢慢的对甲鱼进行炖煮即可。通常情况下小的甲鱼只需炖煮一小时左右,大甲鱼则要炖煮两小时左右。

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