以下是一份简单而美味的咖喱面条食谱：
材料：
- 面条：200克
- 洋葱：1个
- 红色甜椒：1个
- 蒜头：3瓣
- 咖喱粉：2汤匙
- 辣椒粉：适量
- 酱油：适量
- 植物油
步骤：
1. 准备好所有材料后，用开水煮熟面条。煮熟后放入冷水中。沥干备用。
2. 将洋葱、红辣椒和大蒜切成小块。
3. 在平底锅内加入适量的油，待油热后加入切好的洋葱、红椒和大蒜。翻炒约1-2分钟。
4. 加入咖喱粉，辣椒粉和适量清水(或鸡肉汤/蔬菜汤)，搅拌均匀。添加盐和酱油调味。
5. 煮沸混合物，然后变小火焖煮5-10分钟，直至混合物变浓。根据个人口味进行调整。
6. 将煮好的面条加入咖喱汁中，搅拌均匀。
7. 盛在碗中，可选根据个人口味添加香菜或芝麻等作为装饰即可享受美食。
温馨提示：在加入咖喱粉后要及时搅拌，以防止粉末在锅底烧焦。同时，可以根据个人口味调整咖喱汁浓稠度，增加或减少水的使用量。
