螺蛳肉嚼不烂怎么办（螺蛳肉怎么烧才能肉不硬）

1.

方法一：

先将大田螺用开水烫一下，待其壳开后，捞出来晾凉。

这样可以软化大田螺的壳，使其更容易嚼碎。

2.

方法二：

将大田螺泡在冷水中，加入一勺食盐或食用碱，泡一段时间后再烫熟。

食盐或食用碱可以软化大田螺的壳，使其更容易嚼碎。

3.

方法三：

将大田螺连壳一起煮熟，这样可以将大田螺的肉煮烂，更容易嚼碎。