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清汤花鳞鱼家常做法(清炖细鳞鱼的正宗做法)

清汤花鳞鱼家常做法(清炖细鳞鱼的正宗做法)

更新时间:2024-01-23 12:20:26

清汤花鳞鱼家常做法

1、材料:鲫鱼1条、香葱1颗、油适量、盐适量、红枣适量、枸杞适量。

2、鲫鱼清洗干净,在肉厚处打上花刀。

3、热锅凉油,下鲫鱼煎至变色。

4、翻到另一面,也煎至变色。

5、锅中加入清水没过鱼肉。

6、同时放入红枣、枸杞,香葱,大火烧开,保持沸腾状态煮至鱼肉成熟。

7、关火后放入适量食盐调味,盛入容器中即可食用。

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