鱼露和蒸鱼豉油的区别（鱼露能代替蒸鱼豉油吗）

鱼露和蒸鱼豉油不一样。区别为：主要原料不同、产地不同、含防腐剂不同。

一、主要原料不同

1、鱼露：鱼露是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到

2、蒸鱼豉油：蒸鱼豉油以大豆为主要原料，加入水，食盐经过制曲和发酵。

二、产地不同

1、鱼露：鱼露原产自福建和广东潮汕等地，是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品。

2、蒸鱼豉油：蒸鱼豉油原产自亚洲，因国家、地区的不同，风味也不同。