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如何做整条香辣鱼(香辣鱼整条正宗做法)

如何做整条香辣鱼(香辣鱼整条正宗做法)

更新时间:2024-01-24 20:39:52

如何做整条香辣鱼

老妈常做香辣鱼,个人认为很美味,推荐大家做来品尝:

1、鱼一条(鲢鱼、青鱼、鲈鱼均可),对片成两片后用盐腌一下(十分钟到半小时随意),起油锅煎熟后放料酒略闷一下后起锅装盘。

2、锅内放少许油,放入油辣椒(贵州老干妈没有豆豉的那种)和花椒粉、青蒜几片,翻炒均匀后起锅淋于鱼上既成。 辣椒和花椒的量请视自己口味而定。

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