主料低筋面粉80克 鸡蛋5只 玉米油50克 牛奶60克 细砂糖75克 盐1克 方形蛋糕的做法步骤 1. 玉米油和牛奶搅拌均匀 2. 把过筛好的面粉加入搅拌 3. 画一字形搅拌好的状态 4. 加入蛋黄 5. 搅拌至顺滑细腻 6. 细砂糖分3次加入蛋清中，首先蛋白打发粗泡加入3/1细砂糖 7. 最后打发成勾起小弯钩 8. 蛋黄糊和蛋白用翻拌手法混合均匀 9. 搅拌好的蛋糕糊 10. 加入模具中震几下，把大气泡震出来，提前预热好烤箱170度，中层烤30分钟 11. 出炉 12. 完全没有缩腰呢 13. 开吃
