食材:西红柿2000克,盐1000克
1、将红透的西红柿用开水烫一下去皮,凉后放放缸内,一层西红柿一层盐,盖好存放7天(在此期间有发酵日冒气泡的现象,这是正常的,不是坏了)
2、然后用纸条把盖密封起来就行了,放在阴凉通风处所,到冬季可以拿出来炒菜、做汤
食材:西红柿2000克,盐1000克
1、将红透的西红柿用开水烫一下去皮,凉后放放缸内,一层西红柿一层盐,盖好存放7天(在此期间有发酵日冒气泡的现象,这是正常的,不是坏了)
2、然后用纸条把盖密封起来就行了,放在阴凉通风处所,到冬季可以拿出来炒菜、做汤