为什么叫五花肉（为什么叫五花肉而不是六花肉）

五花肉就是长在猪肋骨外面的那一片，一层肥一层瘦，肥瘦相间，一般用来做红烧肉，东坡肉，因为五花肉肉质鲜嫩，味道又香，深受食客的喜爱。