元祖冰皮月饼要冷冻。如果是冰皮月饼的话需要看是说明馅的,如果是冰淇淋的话,建议冷冻否则冷藏就行了。注意质保期,别放过了时间。室温保存就可以。要注意包装上的保质期说明和储藏温度建议,最好不要冷冻月饼,月饼冷冻后口感会发生变化。