自制奶油奶酪的做法（淡奶油自制奶酪的做法）

1· 牛奶煮沸加盐。

2· 关火缓缓的加入白醋并慢慢搅动，静置一会。

3· 此时牛奶已经出现分离了，用滤布过滤牛奶。

4· 此时奶油奶酪已经生成，再略微静置一会将奶酪水分攥干。

5· 用刮刀将奶酪压细腻也可以用搅拌机打碎，可以适当的加一点乳清液。

6· 分离出的乳清液有点酸有点咸。

7· 成品奶油奶酪做好了。