鱼下锅怎么不粘锅（鱼不粘锅的正确方法）

把油烧热了，然后关小火，等锅和油都凉一凉在下鱼，这样鱼就不粘锅了，下花椒，大料葱姜蒜，酱油，料酒，川椒。耗油，在放一点水炖，这样做。鱼不沾锅而且还好吃，味美还鲜