当前位置:首页>维修大全>综合>

怎么做好吃 红烧牛肉盖浇饭的家常做法(饭店红烧牛肉盖饭的正确做法)

怎么做好吃 红烧牛肉盖浇饭的家常做法(饭店红烧牛肉盖饭的正确做法)

更新时间:2024-03-02 07:33:38

怎么做好吃 红烧牛肉盖浇饭的家常做法

准备好牛肉,然后将洋葱、红椒以及生姜切片,然后烧开油,加入这些材料进行翻炒,在将牛肉加入,放进淀粉勾芡的水以及生抽、蚝油等就可以制作而成了。

蒙古牛和洋葱牛肉盖浇饭

材料Beef sirloin,酱油,洋葱,红椒,姜,蒜切片,生抽,老抽,蚝油,白胡椒,料酒,一点芝麻油,一点糖,生粉和水

做法

1, 平时买Beef sirloin,这次买的是Flat Iron Steak.断纹切片,按顺序用酱油,蚝油,白胡椒粉,料酒,抓韵,再放生粉和水,水一点点地放,直到牛肉片不能再吸水.最后放芝麻油抓匀.

2, 洋葱,红椒,姜,蒜切片,生抽,老抽,蚝油,白胡椒,料酒,一点芝麻油,一点糖,生粉和水一起兑成欠汁.

3, 炒锅多放点油,下牛肉搅散,基本上颜色就已经变了,捞出来滤油.

4, 重新起锅,放少量够炒蔬菜的油,先下姜片进去炸,等油热了姜味也很浓了.然后蒜片,洋葱和红椒片炒到刚断生.

5, 把滤好的牛肉片倒回锅里跟蔬菜拌匀,再倒入欠汁兜匀就可以出锅了.

更多栏目