把虾放在水里面浸泡、放冰箱冷冻,腌制虾。鲜虾如果不及时吃,有三种处理方法,将鲜虾放在水里面浸泡着,要勤换水;将鲜虾放在冰箱里面冷冻保存。这样保存的时间可以久一点;可以用盐水浸泡腌制。虾的做法也有很多种,有白灼鲜虾,虾饭、煲汤、香辣虾等等。