隆江猪脚饭是采用前脚还是后脚（隆江猪脚饭的猪脚是前腿还是后腿）

前脚和后脚都有。制作猪脚饭的主要材料是猪脚，前脚和后脚都有，批量购买成本都相对比较低。隆江猪脚饭在选材上同样是如此。