家里做爆米花其实很简单，基本一个炒锅就可以。 【自制爆米花】 材料：小玉米：2勺，玉米油/黄油：3勺，白糖：1勺 做法： 1、无水的锅中放入小玉米和玉米油，玉米油可以换成黄油。开小火搅拌均匀，让每粒玉米都沾上油，玉米是特殊的爆米花的玉米，我们平时吃的那种是爆不出花的。 2、盖上盖子，开小火，将油烧热，然后这个时候就要开始经常晃动锅子了，让玉米受热更均匀。慢慢的就会听到砰砰爆成玉米花的声音，这时一定不能打开锅盖，爆米花会飞出来的。 3、直到声音基本停了，打开锅盖，将糖撒进锅里，搅拌均匀，就可以关火了装盘了。 要点： 1、做爆米花，一定要用那种小的玉米，像我们平时吃的那种大的玉米是爆不出爆米花的 2、爆花的时候一定要经常晃动锅 3、第一次做的时候可以先多放点油
