1.铁观音。
乌龙茶，铁观音属于半发酵茶。铁观音有独特的“观音韵”，清香淡雅，韵致飘逸。冲泡后具有天然的兰花香味，口感纯正浓郁，香气浓郁持久，有“七泡有余香”的美誉
清香型铁观音色泽翠绿，汤色清亮，香气浓郁，花香明显，口感纯正。浓香型茶口感醇厚，香气高而绵长，比较甜。是传统工艺炒制的茶叶烘焙再加工的产物。陈香型铁观音具有“浓、醇、润、柔”的特点，其特点是色泽深沉，汤色浓郁，香气甘甜醇厚，香气和口感接近普洱茶、红茶、黑茶，有厚重的历史文化沉淀。烤铁观音炭是当今消费者的最佳选择。明亮的琥珀茶汤在灯光下比葡萄红更迷人；汤色红亮，香气浓郁，味道香甜。茶性温凉，用炭焙的铁观音是最好的茶。
2.西湖龙井。
绿茶，西湖龙井茶，外形扁平美观，色泽翠绿，本质纯净清香，泡在杯中，芽叶翠绿。素有“绿、香、甜、美”之称。
春季的特色西湖龙井茶、浙江龙井茶，外形扁平光滑，苗尖，芽长于叶，色泽淡绿，体表无毛；汤是绿的(黄的)，明亮的；或嫩栗香，但有的茶火香高；新鲜或浓缩的味道；叶子是绿色的，完好无损。其他各级龙井茶等级递减，外观颜色由浅绿→青绿色→深绿色变化，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。香气由嫩爽转为厚重，四级茶开始有粗香味；叶底由嫩芽变成夹心叶，颜色由浅黄→青绿色→黄棕色。下龙井茶色泽深绿或深绿色，体大，表面无绒毛，汤色黄亮，味香而粗，味浓而微涩，黄亮叶。它的整体品质比同级别的春茶差。
3.碧螺春。
绿茶，一级碧螺春，银白色，青翠欲滴，纤细成串，盘绕成螺，布满白毛。冲泡后，汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甜浓，回味悠长。洞庭碧螺春是中国名茶中的瑰宝，以其外形美观、色泽艳丽、香气浓郁、滋味醇厚而闻名中外。绳状细长，毛遍布，白毛隐绿；泡茶后色泽翠绿明亮，滋味清香浓郁，饮后感觉甘甜。人们称赞:“铜丝，螺旋状，覆于发间，清香果味，清新爽口。”洞庭罗比独特的花果香味，主要是因为它生长在果园里，受到洞庭独特水土的滋养。其他碧螺春没有清香和果香，只有沃土和绿叶。
4.肉桂茶。
武夷桂茶，乌龙茶，近年来很受欢迎。肉桂是武夷岩茶的著名品种之一。肉桂，又名玉桂，原为武夷名簇之一。它在清代享有很高的声誉。肉桂不仅有岩茶的味道，还因其香气尖锐持久而受到人们的喜爱。据专家评价，肉桂有明显的肉桂香味，最好的有乳香，时间久了香味依旧。入口醇厚鲜爽，汤色黄澄澄，叶底黄亮，条索紧实卷曲，色泽棕绿，油润有光泽。在漫长的岁月里，肉桂的产量很少，到了50年代初才重新焕发生机。80年代在全市推广，成为武夷名木中的后起之秀，初步评定为省级良种。
5.中国茶。
柑普茶，又称小青柑，近年来颇受欢迎。它是普洱茶的一种，由广东新会大红甘和云南西双版纳勐海普洱茶制成。它的一个特点就是入口香甜，有一种独特的花香味和老香味。这是由于新会柑特殊的果香味，普洱茶长期吸收了橘皮的果香味。二是保健功能突出，发挥新会陈皮的“理气”功效。
6.信阳毛尖茶。
绿茶，信阳毛尖茶，在色、香、味、形上有独特的特点。其色泽清新洁净，无杂质，香气淡雅清新，滋味鲜醇甘甜，外观均匀，碧绿色有光泽，白度明显。形状细、圆、亮、直、白，色泽翠绿，洗后香气高而持久，滋味浓而醇，汤色明亮清澈。优质的信阳毛尖茶汤呈浅绿、黄绿色或鲜艳，滋味清香，而劣质的信阳毛尖茶汤呈深绿色或黄色，浑浊、灰暗，不耐冲泡，无茶香。
