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海带的正确泡法和做法(海带的正确泡发方法和做法)

海带的正确泡法和做法(海带的正确泡发方法和做法)

更新时间:2024-02-08 04:37:20

海带的正确泡法和做法

1、首先我们需要在锅中加上清水,将一个蒸帘放到蒸锅上面,随后我们将海带放到蒸锅上面蒸上20分钟,海带放到蒸锅上蒸制之后会让海带更快的成熟,而蒸20分钟之后,海带本身就非常软乎了,所以后面泡发海带的时候就非常快速而且还保持海带的软嫩,这样吃着海带也不会发硬。

2、蒸20分钟之后,我们等海带稍微晾凉一些,将海带放到清水中浸泡。

随后我们在盆中放入少许的醋,醋能加速海带浸泡软乎的速度。再加上之前将海带放到蒸锅里面已经变软了,所以大大减少了浸泡海带的时间,这样也能最大限度的保留海带里面的营养了,这也是我们在泡发海带的时候需要多做的第二步。

3、这样泡发海带大概40-50分钟的时间,海带就能泡发软乎了。然后我们将泡发海带的水倒掉,随后我们用流水清洗两三遍,将海带上面附着的泥沙清洗干净。

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