食材:洋芋,玉米淀粉,盐,油
步骤:
洋芋去皮洗净,切成片状,不要切的太薄,撒上盐腌20分钟出水分,我是把淀粉水倒了加入适量的玉米淀粉,起锅烧油,油6成热就放洋芋炸了,炸到定型表皮有硬或者脆就可以捞出,凉一会,又复炸一次即可。