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茭瓜旋子的做法(茭瓜肉丸子的做法大全家常)

茭瓜旋子的做法(茭瓜肉丸子的做法大全家常)

更新时间:2024-04-13 21:33:07

茭瓜旋子的做法

主料:面条(生)300克

辅料:西葫芦1个、土豆1个、黄瓜1根、红尖椒3个、猪肉200克

调料:葱1段、蒜4瓣、料酒15毫升、豆瓣酱2大匙、白糖3克、味精少许、色拉油适量

步骤1

将土豆去掉皮,然后切成丁,将红辣椒、西葫芦和黄瓜切成丁,将葱和蒜切碎了,然后将肉糜倒入料酒,搅拌均匀了,然后就静置,备用。

步骤2

等到锅里面油热了之后,就是将葱蒜炒出香味,然后就是肉糜放入,炒到变色了。

步骤3

将豆瓣酱放入,用大火快速的炒均匀了,然后将西葫芦、黄瓜、土豆和红辣椒丁放入,炒熟软之后,就放入味精。

步骤4

我们在煮的过程中是要倒入2/3的水,等到水开之后,就滴入几滴食用油,将手擀面放入,煮沸腾之后,就倒入半碗冷水,煮到再次沸腾之后,就可以关火了。

步骤5

煮好之后就将面过两次水,然后将水沥干了,放到盘子里面,淋入一些杂蔬肉酱就制作完成了

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