香菜拌牛肉怎么做（香菜拌牛肉正宗做法）

1. 香菜拌牛肉是一道简单易做的菜品。
2. 香菜拌牛肉的做法是：将牛肉切成丝，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；将香菜洗净切碎，加入适量的蒜泥、生姜末、醋、糖、盐、香油拌匀；将腌制好的牛肉放入开水中焯水，捞出沥干水分，加入拌好的香菜调料中拌匀即可。
3. 香菜拌牛肉可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者花椒粉，口感更加丰富。
此外，也可以加入适量的葱姜蒜等调料，增加风味。