红汗菜为什么会苦（红叶菜的功效与坏处）

红汗菜可能会苦是因为其含有的苦味成分，这可能受到生长环境、气候、采摘时间等因素的影响。同时，个人口味也可能影响对红汗菜的感受。一般来说，为了减轻红汗菜的苦味，可以将其焯水或用盐腌渍一段时间后再进行烹调。