徽三说米饭做法（徽州乌米饭的做法）

食材：白米饭200克，胡萝卜100克，圆白菜80克，鸡蛋1个，葱花适量，盐，香油，油适量

做法:　

　　1、胡萝卜洗净，擦丝

　　2、圆白菜洗净，切成细丝

　　3、白米饭、胡萝卜丝、圆白菜丝、葱花放在一起，加一个鸡蛋搅拌匀

　　4、加入盐、香油调味拌匀

　　5、又手蘸些凉水，取一些拌好的饭团成团，再轻轻压成小饼状

　　6、锅中油热后，将米饭煎饼放入，煎至两面金黄即可