湘菜蒸排骨的做法有哪些（湘菜香芋蒸排骨的正宗做法）

1.

肋排剁块放清水里浸泡掉血水。

2.

将排骨控干水分。

3.

另外取一直碗,加剁椒4饭勺。

4.

加入蒜泥以及其它辅材混合。

5.

充分调和均匀。

6.

调和好的调味料和排骨搅拌在一起,腌渍1小时。

7.

排骨连同腌料一起上蒸锅蒸。

8.

大火蒸开锅转中火继续整40分钟,骨肉脱离即可。