不能使用不锈钢刮板做杂粮煎饼,因不锈钢刮板太重 ,拿在手里非常不好操作 ,因为太重 容易把杂粮煎饼刮透,杂粮煎饼的刮板 ,最好选用木质的或者是竹子的 ,这样的刮板很轻 用时很轻松 ,得心应手,使用这样材质的刮板,可以轻松的刮出煎饼来 。