四川红豆粽子是一道传统美食，以下是简单的做法：
所需材料：
- 糯米
- 红豆沙
- 猪肉脯
- 粽叶
- 食用油
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 姜片
- 葱段
步骤：
1. 将糯米淘洗干净，泡水30分钟
2. 红豆沙用清水浸泡3小时，猪肉脯切成小块备用
3. 粽叶洗净，用开水焯一下，备用
4. 锅中倒入适量的油，加入猪肉脯，煸炒至变色，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片、葱段，继续翻炒至熟透
5. 将泡好的糯米沥干水分，加入适量的盐和油，搅拌均匀
6. 取一片粽叶，放入适量的糯米和红豆沙，再放入猪肉脯，用手捏紧，将粽叶包裹紧实
7. 将包好的粽子放入蒸锅中，大火蒸1-2小时即可
温馨提示：糯米要提前泡水，这样粽子口感更加软糯，蒸制时间根据粽子大小和口感需求而定。
