洛阳菜馍蘸蒜汁是一道非常受欢迎的美食，以下是简单的做法：
材料：
- 菜馍
- 大蒜3-4瓣
- 盐适量
- 食醋适量
- 生抽适量
- 辣椒油适量
- 芝麻酱适量
- 香油适量
- 开水适量
步骤：
1. 大蒜切成末，放在小碗中备用。
2. 将适量的盐和食醋倒入碗中，搅拌均匀。
3. 加入一些生抽搅拌。
4. 加入一点辣椒油，并搅拌均匀。
5. 加入适量的芝麻酱和香油，搅拌均匀。
6. 最后加入适量的开水，并搅拌均匀成汁。
7. 将做好的蘸汁倒入装盛的小碗中。
8. 菜馍可以先用微波炉加热一下，也可以用油煎一下。
9. 将菜馍撕成小片，沾着蒜汁吃即可。
注意事项：
1. 搅拌均匀的时候要不停，不然芝麻酱会凝固在碗底。
2. 开水的温度要高，这样芝麻酱才会充分融化。
3. 可以根据自己的口味调整配料的量，香油和芝麻酱的比例可以适量调整。
