小葱炒蛋正宗做法（香葱炒蛋最正宗的做法）

做法用料：鸡蛋3个

辅料：葱半根，生抽1小匙，食盐1小匙，植物油适量

烹饪步骤：

1.葱白和葱绿分别切成碎块，大小随个人喜好就可

2.鸡蛋打散成蛋液，搅打至出现大个泡沫

3.往蛋液中加入一小勺油，继续搅打均匀

4.把葱绿放在打好的蛋液中，再加入盐和生抽，拌匀

5.锅中倒入适量油，放入一半葱白，炒出香味，然后倒入蛋液

6.先不要晃动锅，待蛋液底部稍稍凝固后，用筷子将鸡蛋打散成碎块

7.关火出锅即可，把剩余的葱白倒入锅中，与鸡蛋翻炒均匀