材料：
虾翅 200克
鸡腿肉 1个
洋葱 1个
土豆 1个
红椒 适量
姜片 适量
蒜末 适量
料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽 各适量
步骤：
将虾翅泡软备用，鸡腿肉切块备用。
土豆去皮切块，洋葱和红椒切丝。
锅中倒入少许油，加入姜片和蒜末爆香。
加入鸡腿肉块煸炒至变色后加入土豆块继续翻炒。
加入虾翅和适量的水，再加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽和老抽调味。大火烧开后转小火焖20分钟左右。
最后加入洋葱丝和红椒丝，翻炒均匀即可。
Tips：
虾翅泡软后要用清水多次冲洗，去除泡发时的杂质和异味。
烧虾翅汤时可以加入一些姜片和葱段，提升口感。
烧土豆时不要加太多水，否则会影响口感。
