含叶黄素多的食物有蔬菜类、水果类、谷物类等．
1、蔬菜类：蔬菜类中含有叶黄素的食物较多，如南瓜、胡萝卜、西红柿、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、韭菜、小白菜、芹菜叶、香菜等，这些绿叶蔬菜及黄橙色蔬菜中都含有较多的叶黄素．通常是人们补充叶黄素的重要蔬菜来源；
2、水果类：水果类含有叶黄素较多的食物，有芒果、猕猴桃、葡萄、黄桃、橙子、橘子等；
3、谷物类：谷物类中含叶黄素多的食物有玉米、小米等，同样这些谷物制品中也含有叶黄素，如玉米面、小米糕等；
4、其他食物：除了上述这些食物之外，还有鸡蛋的蛋黄、红薯等中也含有大量的叶黄素。
