食材:
牛肉 200g 、 粉丝 一把 、 葱头 一颗 、 生姜 四片 、 生抽 适量 、 郫县豆瓣酱 一勺 、 老抽 少许 、 蚝油 一勺 、 水 适量 、 柠檬汁 三滴 、 料酒 适量
烹饪步骤:
步骤1/7
抓一把粉丝剪开冷水泡软
步骤2/7
腌制牛肉，加入几滴柠檬汁，盐少许，料酒适量抓匀腌制十分钟
步骤3/7
葱头切碎，生姜切片
步骤4/7
炒牛肉～先把葱姜煸香，加入牛肉，生抽，老抽，蚝油炒匀
步骤5/7
加水，放入粉丝，郫县豆瓣酱，大火烧开，小火煮十分钟后收汁
步骤6/7
加入葱和辣椒末
