1. 牛肚斜切成片,油菜摘洗干净备用
2. 锅内放油烧热,放入辣椒、花椒炸香,放入牛肚片爆炒,加入生抽、花椒、十三香、盐翻炒片刻,加适量水煨汁,烧开汤汁略浑浊,加味精,关火
3. 另起锅,放油烧热,放入辣椒和蒜爆香,放入油菜爆炒备用
4. 锅内放水烧开,放入面条煮熟,捞出,放入油菜和爆肚片,即可
1. 牛肚斜切成片,油菜摘洗干净备用
2. 锅内放油烧热,放入辣椒、花椒炸香,放入牛肚片爆炒,加入生抽、花椒、十三香、盐翻炒片刻,加适量水煨汁,烧开汤汁略浑浊,加味精,关火
3. 另起锅,放油烧热,放入辣椒和蒜爆香,放入油菜爆炒备用
4. 锅内放水烧开,放入面条煮熟,捞出,放入油菜和爆肚片,即可