碰 头 面
碰头面就是扯面+饺子。是咱们南阳石桥镇的特色美食。
汤香味浓，面滑筋道，浇上羊肉臊子，放点糊葱花和香菜。
扯面和羊肉饺子碰头，就成了扯面饺子一碗端。既有老扯面的醇香，又有饺子的鲜香，两者完美融合，一碗管饱！
洪晟斋·清真羊肉饺子扣碗店
地址：长江路与泰山路交叉口，向北100米路西
辣 扯 面
老南阳扯面，也叫辣扯面。因为靠臊子出味儿，漂浮着一层红油，吃起来咸香抓口，微麻微辣，回味满嘴肉香
年龄大的人吃了一辈子，年轻人从小就跟着长辈吃。一碗看上去普通的扯面，吃了一代又一代人！
浓香的羊肉臊子，实实在在的一大碗面。汤香味浓，微麻微辣。这个味儿，是很多南阳人味蕾深处的记忆...
红油漂浮，面宽筋道，吃起来香而不腻，嚼劲十足。一碗面下肚，鼻尖冒汗，浑身通透~！
姚记南阳老扯面馆
地址：仲景路与新华路交叉口，向北500米路西
