土木工程师是：
从事普通工业与民用建筑物、构筑物建造施工的设计，组织并监督施工的专业工程技术人员。土木工程师的主要职责有建筑设计、建造、施工。
土木工程的定义：
土木工程是指除房屋建筑以外，为新建、改建或扩建各类工程的建筑物、构筑物和相关配套设施等所进行的勘察、规划、设计、施工、安装和维护等各项技术工作及其完成的工程实体。
土木工程师的岗位职责：
1、贯彻执行有关土建技术质量管理的规范、规程、标准； 2、施工过程中协助监督所负责项目的质量、工期、技术、工程量核定等公司级的监督管理； 3、参加工程隐蔽验收、中间验收和竣工验收，负责工程图纸的绘制，资料的整理、归档和保管。
土木工程师的任职要求：
1、了解建设行业相关法律法规、规范，具备绘图、读图能力；
2、有土木建筑工程专业基础理论知识和技能，计算机辅助办公应用技能较好；
3、有一定的沟通协调能力，吃苦耐劳。
