1、种植时间
荞头的生命力比较顽强，一年四季都可以进行种植，但是为了提高植株的产量和质量，最好选在每年8月下旬至9月上中旬之间栽种，如果种植时间太早或太迟，荞头的品质就会存在一定的缺陷，不利于丰产、稳产。
2、整地做畦
种植荞头时，宜选择地势较高、排水良好、pH值6.2-7.0的砂壤土，在黏壤土和壤土中也能栽种，但是产量较低，然后深翻土地，施足基肥后耕耙作畦，畦向以南北向为宜，畦宽2米左右，沟宽40厘米。
3、合理密植
当土壤的平均气温降到25 ℃以下时，即可栽种荞头，把种荞按株距9-10厘米沿沟的一侧呈半卧式摆放，使茎端朝向同一方向，然后覆土，稍加镇压，以种荞全部埋入土中为度。
4、水肥管理
荞头具有喜硫、不耐氮的需肥特点，植株生长期间要施加氮磷钾比例为1：12：39的复合肥，等幼苗出齐后，及时松土、追肥，追施10%腐熟稀粪水或0.5%尿素，开春后再均匀撒施硫酸钾颗粒肥
