蒙古烤肉怎么做（蒙古烤肉做法和配方）

1、先把羊肉清洗干净后，切成小块，大约是3厘米长2厘米宽为宜。不要切的太大，做羊肉串会不好熟的。

2、将本品中的羊肉串放置到一个大点的盆子里，然后将整个鸡蛋和一定量的料酒和淀粉以及适量的酱油倒进去进行均匀的搅拌。

3、等羊肉串上色拌匀后，再放入适量的五香面、盐、鸡精、孜然面调匀。

4、最后淋上几滴香油，放置一边腌制30-50分钟即可。