怎么蒸黄米面糕好吃（黄米面蒸糕最正宗的做法）

食材：

大黄米 、 桂花 、 糖 、 食用油 

烹饪方法：

晚上把大黄米淘洗一遍，浸泡到第二天早上就可以用了。水不必倒掉，直接用来蒸，水量比平常煮饭多一点就可以了，把手掌按在米上，没过手掌即可。

另取一个碗，抹油，将泡了一夜的大黄米倒入，加入桂花，上蒸笼蒸，快熟了揭盖用筷子搅拌一下。大黄米稍微搅拌过后可以产生粘性。

可以放几片胡萝卜面上

蒸熟后取出，划一下边，方便取出。

盖上油纸，再扣到盘子里。

按住碗，轻轻敲几下，就脱模了。

洒上白糖，甜甜糯糯的大黄米蒸糕就做好了！