豆类植物都是双子叶植物吗（豆类是双子叶植物还是单子叶）

是的。

因为豆子的种子都可以扮为两片，即有两片子叶，所以都是双子叶植物。如果没有这样的结构就不会归为豆科植物了，在生物学归类上，双子叶植物是一个“纲”，豆类植物只是一个“科”，两者相差两个级别，而且豆科是双子叶植物纲下的一个科，所以豆类都是双子叶植物。