天津独流合炒的做法（天津炒合菜的正确方法视频）

天津独流老醋、天津独流炖鱼天津独流合炒都非常出名

独流合炒做法：食材：水发木耳、绿豆芽、面筋、胡萝卜、韭菜、青椒片

肉片、鱿鱼花

配料：葱、姜、蒜末盐、鸡精、料酒、白糖、独流老醋、淀粉 。

做法：肉片、鱿鱼虾仁、用盐、鸡精、料酒水淀粉抓上喂口挂芡，油温四成热时下肉片和鱿鱼滑熟滑透，漏勺控油，勺里留底油，加葱、姜、蒜末炒香，旺火把木耳等的素菜快火猛炒之后加入肉片和鱿鱼加大火力猛炒，中途加调料盐鸡精等，合炒主要是食材时令蔬菜新鲜，急火快炒，临出锅沿着锅边淋上独流灵魂老醋快速出锅完成。