步骤/方式1
材料：鸡胸肉、面包糠适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量、蚝油适量、料酒适量、胡椒粉适量。
步骤：洗净鸡胸肉，再用尖刀将鸡胸肉打开。
步骤/方式2
用食叉扎孔。
步骤/方式3
放入盘子里，加入姜丝。
步骤/方式4
加入适量蚝油、适量胡椒粉，戴上一次性手套，按摩鸡胸肉，将调料完全吸收，腌制两个小时。
步骤/方式5
腌制过的鸡胸肉，覆上玉米淀粉。
步骤/方式6
再用蛋液覆盖两面。
步骤/方式7
最后两面均匀地裹上面包皮。
步骤/方式8
锅中热油，放入全程慢火，慢慢煎，煎至两面黄金就可以出锅了。
步骤/方式9
煎好之后，可以切一下再放盘子上面食用。
