一、工具/原料
扇贝肉 (500克)
粉丝 (1把)
蒜 (2瓣)
红椒 (2个)
胡椒粉 10克
料酒 1勺
盐 适量
油 少许
豉油 1勺
二、方法/步骤
1/8分步阅读
扇贝肉里加入盐、胡椒粉、料酒腌制一会。
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粉丝泡软，剪成小段。
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倒入蒸鱼豉油拌匀。
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砂锅里倒入油，放入蒜粒炸香。
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扇贝肉倒掉水分，倒入锅里翻炒。
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放入粉丝，均匀地铺在锅中，盖上锅盖焖几分钟。
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等粉丝变软，无汤汁时关火，表面加入尖椒粒。
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加入红椒粒和蒜蓉。油烧至九成热，淋在蒜蓉上面
