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猪肉细菌在高温下可以杀死吗(100度高温能杀死猪肉病毒吗)

猪肉细菌在高温下可以杀死吗(100度高温能杀死猪肉病毒吗)

更新时间:2024-01-17 07:45:31

猪肉细菌在高温下可以杀死吗

可以。

高温至少要达到121°以上才行,所以普通煮是不行的,可以用高压锅来高压,这样能够提高温度。

但是,不建议食用病死猪肉,因为首先你不确定是什么病原,所以具体要高压灭菌多久才能完全杀灭是不清楚的。其次,即使能杀灭病原,但是能保证能灭火病毒排泄出来的毒素么?所以,即使没有了病原,并能不能代表不会中毒。


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